先日、シンポジウムのために岩手県北上市に前泊しましたが、いや〜今まで食べたことのない世界観と申しますか、南部鉄器との組み合わせもあり、もう圧巻でした！！！
「ときよじせつONODERA」というお店です。
これは東京から3時間新幹線に乗ってでも食べに来たくなります！！！
まずメニューが存在していないのが面白い。
そして素材のほぼ全ては地元産。塩にいたるまで。全てのお料理にストーリがあり。また季節によって料理も様変わりするのだとか。
プロパンガス会社の北良株式会社の笠井社長、素敵なお店にお連れくださり有難うございました。
そして、シェフの小野寺さん、お陰様でスペシャルな時を迎える事ができました。大、大、大感動致しました。感謝、感謝、感謝
また、必ずお伺い致します(^^)
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